Ritz-Carlton, Langkawi-ում շեֆ-խոհարար Վան Կանհուային նշանակել են Հայ Յան ռեստորանի նոր գործադիր չինացի խոհարար: Խոհարար Վանգը, որը ծագումով Չժենչժոուից է, Չինաստան, ունի ավելի քան 22 տարվա խոհարարական փորձ և ունի խոհարարական արվեստի և հյուրընկալության կառավարման աստիճան Չինաստանի Խոհարարական կրթության Նոր Արևելյան դպրոցի կողմից: Նրա լայնածավալ միջազգային փորձն ու գիտելիքները արժեքավոր հավելում կլինեն The Ritz-Carlton, Langkawi-ում:
Խոհարար Վանգը սկսեց իր խոհարարական ճանապարհորդությունը որպես վոկ-խոհարար Չինաստանում: Ձգտելով ընդլայնել իր մտահորիզոնը, նա շրջագայեց արտասահման և աշխատեց Դուբայի չինական ռեստորանում, որին հաջորդեց գործունեությունը Գերմանիայում: Նա միացել է 2016թ Ռից-Կարլթոն, Ալ-Բուստան պալատ որպես Junior Sous Chef հայտնի China Mood ռեստորանում, որտեղ նա կատարելագործել է իր խոհարարական հմտությունները: The Ritz-Carlton-ում իր պաշտոնավարման ընթացքում նա ընտրվեց որպես աշխատանքային խմբի մաս և ժամանակավորապես նշանակվեց Սենտ Ռեժիս Դուբայ, The Palm չորս ամսով:
2019-ին, երեք հաջող տարիներից հետո, շեֆ-խոհարար Վանգն ընդունեց նոր հնարավորություն և միացավ Մալդիվներում գտնվող Waldorf Astoria Ithaafushi-ին որպես Sous Chef Լի Լոնգի՝ իրենց ժամանակակից չինական ռեստորանի համար: Այս պաշտոնում նա համագործակցեց գործադիր խոհարարի հետ՝ ստեղծելու նորարարական ուտեստներ, վերապատրաստեց անձնակազմին, ապահովեց սննդի որակի և ծախսերի վերահսկում, ինչպես նաև անցկացրեց առողջության և անվտանգության դասընթացներ:
(eTN)| լիցենզիա վերագրանցելու համար | գրառման բովանդակություն